Chef / Cheffe de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda.
Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique.
Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité".
Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui.
Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique.
En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service.
La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine.
Nous recherchons une personne investie, motivée, qui a à cœur d'apporter du plaisir et de la générosité dans chaque assiette, mais également de gérer et de diriger la partie cuisine, avec rigueur et organisation. Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point[...]
